Fördelen med att förvara surdegsbröd i en BOB är att brödets utsida behålls krispigt då lintyg är luftigt och låter brödet andas. Samtidigt hålls insidan mjuk och fluffig. Det bildas ingen kondens som det kan göra om man förvarar bröd i en plastpåse.

Fördelarna med att förvara surdegsbröd i en BOB

• Skorpan behåller sin krispighet, eftersom tyget är luftigt och låter brödet andas
• Innanmäte förblir mjukt och fluffigt, utan att torka ut
  
• Har antibakteriella egenskaper
• Temperaturreglerande – värmer när det är kallt och kyler när det är varmt

Tvättråd 

Vi rekommenderar att du tvättar din BOB i maskin på 40 °C. Den tål även 60 °C, men upprepad tvätt i högre temperatur kan försämra tygets kvalitet över tid. Torktumla inte din BOB.

Tips

Har du inget surdegsbröd hemma? Då kan du till exempel förvara potatis i din BOB. Potatis trivs bäst i en sval och mörk miljö. BOB stänger ute ljuset och skyddar mot temperaturväxlingar, vilket även gynnar andra rotfrukter.